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Berries店長

こんにちは。店長のかんぞうです。 ハーブと完熟ブルーベリーBerriesにご来店下さいましてありがとうございます!佐渡島の美味しいフルーツと野菜を使ったBerries手作りジャムやナチュラルフーズのお買い物をお楽しみ下さい!ホームページも併せてご覧ください。

ハーブとブルーベリーのBerries

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1,296円(税込)

カナダ産100%ピュア メープルシロップ

メープルシロップはカエデの木(おもにシュガーメープルと呼ばれるサトウカエデの木など)から採れる樹液で、天然の甘味料です。樹液の採れる木はその樹齢が40歳以上で直径30cm以上の条件が必要となります。

樹液が採れるのは春先の数日間です

メープルの木に傷をつけて樹液をバケツの中に溜め込んでいます

写真のバケツにいっぱいの樹液をためるには、約3本のメープルの木が必要です。

メープルの樹液は透明で特に味はありません。

甘くてゴールデンに輝くメープルシロップにするためには、100℃強で樹液を煮詰めます。 120Lの樹液を煮詰めて得られるメープルシロップはわずか4L! もちろん、何も加えていない天然のピュアなメープルシロップです。